Omleta cu spanac si urzici

A venit vremea vitaminizarii asa ca am pregatit o omleta consistenta pentru intreaga familie ca avem cu totii nevoie de vitamine naturale dupa o iarna atat de lunga. 

Ingrediente:
5 oua
urzici
spanac
 linguri branza de vaci dulce
50 g unt
sare
ketchup, dupa preferinte


O mana buna de urzici spalate foarte bine in apa rece, le'am pus la oparit in apa care dadea in clocot pentru 10 minute. Le'am pus apoi la scurs si in untul incins am adaugat spanacul. Intre timp am batut ouale cu branza dulce, urizicle taiate si sarea si le'am turnat peste spanac.

Eu am servit cu kethup picant, baietii cu o felie de branza sarata.
Sa aveti pofta.